Sweet potato soup
- Lucy
- Dec 17, 2015
- 1 min read
Veľmi príjemná kombinácia sladkého a štiplavého.
Ingrediencie:
kokosový olej
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica práškového kari
250ml kokosového mlieka
4 zemiaky
2 veľké bataty
1L vývaru
šťava z jednej limetky
petržlenová vňať
koriander
soľ
muškátový oriešok
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a osmažíme na kokosovom oleji. Zasypeme kari práškom a pridáme nakrájané chilli.
Pridáme zemiaky a bataty nakrájané na kocky. Po pár minútach pridáme vývar.
Ke'd je všetka zelenina uvarená, pridáme kokosové mlieko.
Zmixujeme ponorným mixérom.
Nakoniec do polievky pridáme limetkovú šťavu, muškátový oriešok, petržlenovú vňať a koriander.
Hotovo :)
Dobrú chuť!
Comments