Quiche s brokolicou

Sice neviem, či to naozaj môžem volať quiche, no je to výborný, zdravý, celozrnný, slaný koláč.

Vhodný na obed alebo ako chrumka pre návštevu :)

Ingrediencie:

Na cesto:

1 šálka jemných ovsených vločiek

2/3 šálky celozrnnej múky (hladkej)

1 zrelé avokádo

1/3 šálky vody

Plnka:

100g nízkotučného 7% syru Ďumbier

1ks cottage cheese

pol balíčka tofu

2 vajíčka

tuniak vo vlastnej šťave

ružičky brokolice

soľ

korenie

bylinky

Ingrediencie na cesto vymiešame a vtlačíme do formy na koláč. Potiahneme aj po krajoch cca do výšky 1-1.5 cm.

Popicháme vidličkou a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov, cca 10 minút.

Zatiaľ si nastrúhame syr a tofu, uvaríme brokolicu v slanej vode a všetky ingrediencie na plnku zmiešame dokopy. Pridáme soľ a korenie, či bylinky podľa chuti.

Cesto vyberieme a naplníme zmesou na plnku.

Pečieme ešte pol hodinu na rovnakej teplote.

Hotovo! :)

Odporúčam pripraviť si k tomu buď poľníčkový šalát s krémovým balzamikom, alebo nejaký dip. Napríklad z avokáda alebo jogurtový.

Dobrú chuť :)

#quiche #brokolica #slanykolac #tofu #cottagecheese #kolac