Pizza? Prečo nie...

Všetci dobre poznáme túto skvelú vec, zvanú pizza. Nie raz nám už zachránila život, keď sme boli o polnoci hladní.

Všetky tie nie úplne zdravé jedlá, ktoré mám fakt rada sa snažím zalternovať a pripraviť v zdravej forme.

Táto na pohľad možno klasická pizza, v sebe nemá ani štipku múky. Prečo? Lebo je z cukety :)

Poďme na to:

Ingrediencie:

Na cesto potrebujeme:

2 cukety

2 vajcia

100g nízkotučného syru (ja používam 7% Ďumbier)

cesnak

soľ

Na vrch, ingrediencie podľa vašej chuti, u mňa sú to väčšinou:

kvalitná kuracia šunka (min.93%mäsa)

šampiňóny

pesto

paradajkový pretlak

mozzarela

bazalka

Cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle a nechajte 20 minút odležať. Zlejte vodu a ešte vyžmýkajte cez gázu, alebo sitko.

Takto vysušenú cuketu zmiešame s vajíčkami a nastrúhaným syrom. Pretlačíme strúčik cesnaku a jemne osolíme.

Cesto máme hotové, uložíme ho na plech, tak aby malo cca 3mm a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme 10 minút. (odporúčam pred pečením popichať vidličkou, aby nenapuchlo)

Takto predpečené ho po 10 minútach vytiahneme, potrieme pretlakom a obložíme vybranými ingredienciami.

Dáme piecť na 20-25 minút.

Hotovo. A nebojte sa túto "pizzu" kľudne jesť aj na večeru.

Dobrú chuť! :)